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Fazenda Villa Boa ‘Topazio’

 

Nel cuore di Carmo de Mata, nel Minias Gerais, il clima subtropicale crea il suolo perfetto per la crescita di questo raro caffè brasiliano. Giunta alla quarta generazione di coltivatori, la Fazenda Villa Boa, è guidata da Monica e suo marito che curano una delle poche piantagioni in Brasile ad essere carbon negative: preleva dall’ambiente più CO2 di quanta ne produca. Questa diligenza in piantagione rivela un caffè dal corpo armonico, che profuma di cioccolato fondente, mandorla e fragole. E’ un turbinio di voli pindarici tra aromi, struttura e profumi che restano sempre in equilibrio tra loro. Emoziona.

 

Specie: Arabica

Varietà: Topazio

Screen: 16/18

Origine : Brasile, Minias Gerais, Carmo de Mata

Raccolta : maggio / settembre

Altitudine : fino a 1208 metri

Lavorazione : Naturale - Selezionato

Punteggio Specialty: 86,25

 

 

Sacchetto con zip richiudibile salva freschezza.

Selezionato e tostato artigianalmente da Manfredini Coffee Lab, Montecchio E. (RE)

Brasile Villa Boa Topazio

€ 11,90Prezzo
IVA inclusa
  • Omniroast: tostatura medio/chiara adatta per moka, espresso, filtro, cold brew

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